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12.08.2009

Bizcocho de galletas y chocolate


Ingredientes:


150gr de chocolate nestlé postres
1 paquete de galletas (Un rulo)
100gr de mantequilla a temperatura ambiente, blandita.
75gr de azúcar
3 huevos
2 cucharaditas de levadura, Royal


Preparación:


Precalentar el horno a 180º.
Troceamos el chocolate en el vaso 4 ó 5 segundos, a velocidad 5, que quede a trozos pequeños. Retiramos y reservamos.
Trituramos el paquete de galletas velocidad 5-10 progresiva, durante unos 15 segundos, que nos queden polvo, añadimos el resto de ingredientes y removemos a velocidad 7 hasta verlo todo bien integrado. Añadimos el chocolate que teniamos reservado y lo mezclamos con la espátula.

Ayudándonos de una lengua de silicona, (ya que la masa es muy densa) pasamos la mezcla a un molde previamente engrasado o forrado con papel de hornear y lo horneamos unos 20 minutos.

Al sacarlo, espolvoreamos con azúcar glas antes de servirlo.




Receta de Canelona:
http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=733

1 comentario:

conxita (xokolat) dijo...

Felicidades por lo bien que te ha quedado! Es mi bizcocho favorito, recién hecho, aún templadito, con ese chocolate deshecho... hummm que se me hace la boca agua al recordarlo!!! No conocia tu blog (vengo de MR) y me ha gustado mucho. Enhorabuena por tu trabajo y gracias por compartirlo. Un saludo.